冷蔵庫の収納
お宅の冷蔵庫有効活用できていますか？　ごちゃごちゃで何処に何が・・・なんてコトないようスッキリさせましょう
（おいしく、長持ち、上手にかたずけ）
★食品の指定席を作る
冷蔵庫の中を区切って使うと、どこに何があるか直ぐ分かって便利です。
お急ぎ食品（期限近い食品）をまとめておくと、使い切れずに捨てるなんてことがなくなります。
★残りものＤＡＹを作ってかたずける
週に一度は冷蔵庫のかたずけをするためにも、残りものＤＡＹを作ります。
冷凍室で「ミイラ前 !?」なんてことにならないよう、在庫もキチンと管理しましょうね。
★フリーコーナーも必要ですネ
今夜のおかずが残ったら入れられる場所はありますか？
突然うれしいいただき物も、冷蔵庫には入らないって困りますもんネ。
★食材を計画的に使いまわす
食材を次から次へと買い込んで冷蔵庫はギュ〜ギュ〜詰め !!
安くてもムダにしたら同じことです。冷蔵庫内は８分目くらいがちょうどいいようですネ。

おいしい旬をいただきま〜す
　「新ごぼう」
香りがいいね！「新ごぼう」。
やわらかくて香りがいいから、タップリいただきま〜す。
★新ごぼうチップス
材料〜
新ごぼう（１〜２本）、片栗粉（適宜）、揚げ油（適量）、塩・こしょう（少々）
作り方〜
１.ごぼうは皮をタワシでこすり、皮むき器（ピーラー）で薄くスライスして水にさらしておく。
２.水気をしっかり拭き取り、ビニール袋に片栗粉を入れてごぼうに薄くまぶす。
３.揚げ油を熱し２.のごぼうを中火でカラリとするまで揚げ、塩・こしょうを少々かけて出来上がり。
★ごぼう入りハンバーグ
材料〜（四人分）
合いびき肉（３００g）、新ごぼう（１本）、白ネギ（１本）、粒マスタード（大さじ２）、パン粉（大さじ３）、牛乳（大さじ３）、ケチャップ（大さじ１）、塩・こしょう（少々）
（付合わせ）
にんじんといんげんソテー
作り方〜
１.ごぼうはササガキして水にさらす。白ネギはみじん切り。
２.合いびき肉に調味料を混ぜ合わせ、塩・こしょうを少々加えて形を小判形に整える。
３.フライパンにサラダ油少々をひいて、こんがり焼いて出来上がり。あとは付け合わせを添えてください。

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